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Kapern

Articles and publications tagged Kapern across the Atmosphere.

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Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerSep 15, 2026
Pasta mit Tomaten-Sardellen Sauce – Spaghetti alla puttanesca (4 Portionen)
Nein, der originale Name dieses Gerichts gefällt mir nicht. Daher nehme ich mir hier mal wieder das Recht heraus dem einen beschreibenden Namen zu geben. Immerhin weiß man dann auch gleich um was es geht. Von den kleinen Fischen sollte man sich übrigens nicht abschrecken lassen. Die Sauce gewinnt durch die Sardellen aber auch durch...
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Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerSep 9, 2026
Pizza Bianca mit Sardellen, Kapern, Oliven und Rucola (4 Portionen)
Ich hatte schon wieder vergessen, dass meine Backbleche nicht ganz so stabil sind, wie ich mir das wünsche. Bei den meisten Gerichten merke ich das gar nicht, aber ein sich unter der Hitze biegendes Backblech auf dem eine Pizza bäckt, auf der der geschmolzene Mozzarella verlaufen soll .. ja, doch, das macht sich durchaus bemerkbar....
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Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerAug 10, 2026
Capparis spinosa: Kapern, Kapernäpfel / Kapernbeeren, Kapernblätter
Kapern habe ich erst für mich entdeckt, als ich aus dem Elternhaus ausgezogen bin. Irgendwann kam dann beim Lebensmitteleinkauf erstmalig ein kleines Gläschen Kapern mit. Jahre später habe ich dann Kapernäpfel für mich entdeckt und erst in diesem Jahr erfuhr ich, dass es auch eingelegte Kapernblätter gibt, die genauso essbar sind. Obwohl ich Kapern und...
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Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerFeb 27, 2026
Pasta mit Thunfisch-Tomaten Sauce (5 Portionen)
Also eigentlich habe ich in meinem Vorrat noch ein paar Dosen Thunfisch in Tomatensauce, die genau für so ein Pastagericht, was ich mir dieses mal zubereitet habe, gedacht sind. Der Haken daran ist nur einfach, dass ich diese Dosen nicht sonderlich gut finde und so liegen diese Dosen weiterhin im Vorrat herum und warten auf...
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