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Kartoffelstampf

Articles and publications tagged Kartoffelstampf across the Atmosphere.

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Bunte Küchenabenteuer

Bunte KüchenabenteuerFeb 18, 2026

Aligot mit Bratwürsten in Schalotten-Tomaten Sauce (6 Portionen)

Hier habe ich mal wieder ein sehr interessantes Gericht gefunden: AligotDas ist im Prinzip ein Kartoffelbrei mit Käse. Wobei der Brei durch den Käse besonders cremig wird und bei der Wahl des "richtigen" Käse auch Fäden ziehen können soll.Im Original wird Tomme de Laguiole oder Tomme d’Auvergne für das Gericht verwendet. Beides sind halbfeste milde...

BratwurstFoodblog

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