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Schnellkochtopf

Articles and publications tagged Schnellkochtopf across the Atmosphere.

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Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerApr 7, 2026
Fischfond (ca. 1,7l)
Immer, wenn ich hier einen ganzen Karpfen zubereitet habe, hebe ich mir den Fischkopf, Schwanzflosse und andere Abschnitte auf und friere die ein um später irgendwann einen Fond zu kochen, der dann die Basis für eine feine Fischsuppe wird.Das habe ich nun schon ein paar Mal gemacht, dabei aber nie blogtauglich aufgeschrieben, wie ich das...
FischFischfond
Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerFeb 12, 2026
Rotkohlsuppe (5 Portionen)
Mir war schon länger nach genau dieser Suppe. Eine klassische Rotkohlsuppe aus dem restlichen Rotkohl, aus dem ich mir zuvor diesen feinen Salat gemacht habe.Die Suppe dürfte nicht unbedingt jedermans Geschmack sein. Sie ist herzhaft, hat aber eine deutliche säuerlich-süße Komponente. Das ist recht klassisch in der Küche der östlichen Länder in Richtung Russland und...
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Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerNov 4, 2025
Erbseneintopf mit Kassler (6 Portionen)
Es ist wieder Suppen- und Eintopfzeit, also zumindest ist es Herbst und dazu passt so ein Süppchen schon ganz gut. Ich wollte mir dieses mal einen Eintopf mit dem Kassler als meiner Gefriertruhe und getrockneten Erbsen zubereiten.Laut diversen Tabellen braucht beides im Schnellkochtopf mit der zweiten Dampfdruckstufe nur so 20 Minuten oder sogar weniger. Leider...
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EintopfErbsen

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