Mittagessen 10/2026

Es ist unübersehbar Kürbiszeit. Unabhängig davon ist mir aufgefallen, dass ich Gerichte mit Parmesan durchaus als vegetarisch, Gemüsegerichte mit Fischsauce aber nicht als vegan empfinde.

Ich werde öfter gefragt, was ich denn den restlichen Monat esse, wenn ich den Speiseplan so früh poste. Nun, heute und morgen gibt es Szegediner Gulasch. Dann habe ich noch Erbsensuppe, Pesto und etwas Putengeschnetzeltes übrig. Irgendwas davon wird es werden. Außerdem gab es das hier:

• Massamamcurry mit Reis und Gurke
• Gemüsestäbchen mit Reis und Gurkensalat, vegan
• Erbsensuppe mit Geflügelbockwürstchen
• Krautnudeln
• Sticky Tomatentofu und Bratnudeln mit Gemüse, vegan
• Lauch-Kartoffel-Pfanne mit Bohnen-Cashew-Creme, vegan
• Schweinelende auf Wirsing mit Belugalinsen und Pancetta
• Griesbrei mit Kakimus, vegan
• Wirsingnudeln mit Schinkenwürfeln und Schmand
• Malatang von Yangguofu
• Hähnchensteak mit Kürbissalat
• Fake Döner mit gebratenem Hähnchenbrustaufschnit
• Kürbis-Semmelknödel mit brauner Butter und Parmesan
• Putengeschnetzeltes, aufgebratene Kürbisknödel und glasierte Möhren
• Like Chicken mit Bohnen-Quinoa-Salat, vegan
• Spaghetti mit Geflügelwürstchen und rotem Pesto
• Zigarrenbörek vom Kiosk in Düsseldorf
• Szegediner Gulasch mit Klößen