WWF:s kräftråd är befängda
När det gäller kräftor så är det uppenbart att WWF:s råd är ytterst märkliga. Faktiskt rent befängda. Signalkräftor är det som fiskas i svensk insjöar. Det bör fiskas så mycket som möjligt och bör förstås ätas i så stor utsträckning som möjligt. Att utrota signalkräftor är en välgärning då det är en invasiv art. Allt fiske av signalkräfta är hållbart.
WF:s kräftråd är befängda. När det gäller kräftor så är det uppenbart att WWF:s råd är ytterst märkliga. Faktiskt rent befängda. Signalkräftor är det som fiskas i svensk insjöar. Det bör fiskas så mycket som möjligt och bör förstås ätas i så stor utsträckning som möjligt. Att utrota signalkräftor är en välgärning då det är en invasiv art. Allt fiske av signalkräfta är hållbart. Det sker dessutom med bur. Ju fler vattendrag de försvinner från ju större chans för att den svenska flodkräftan ska klara sig bra och öka i antal. Det är helt befängt att ge gult ljus för signalkräfta från Sverige. Flodkräftor bör också ätas. De är visserligen sällsynta men finns det en kommersiell marknad för dem blir de intressantare att bevara. Det ökar möjligheten att bevara och skydda de vattendrag som fortfarande har flodkräftor.
När det gäller havskräftor så fiskas de flesta med bottentrål med rist. En sådan trål ger inte några större bifångster av torsk så Inger Melanders påståenden om detta är inte korrekta. De som fiskar med en trål utan rist har en kvot för torsk och deras fiske är hållbart både vad det gäller kräfta och bifångst. Det finns ingen anledning att undvika havskräftor. Ungefär 20% av havskräftorna fiskas med bur. I detta fiske förekommer också bifångster, främst krabba.
Bottentrålning
Bottentrålning orsakar skador på bottnar men de är inte speciellt omfattande. Smam bottnar har trålats i 100 år och de skador som bottentrålningen innebär skedde i allmänhet för 100 år sen. Ny trålning på samma bottnar orsakar små förändringar. Det är precis som med jordbruk.
Den biologiska mångfalden är lägre på åkrarna på grund av plöjning, harvning och gifter. Ingen kräver att jordbrúket ska bojkottas på grund av det. På bottnarna innebär bottentrålning att den biologiska mångfalden är mindre än på bottnar som inte trålas. Men varför ska fisket behandlas annorlunda än jordbruket? Det ska dessutom sägas att bottentrålning bara orsakar förändringar på lerbottnar. På sand- och grusbottnar innebär det inga skador och ingen minskad biologisk mångfald. Ingen bottentrålning förekommer på klippbottnar eller bottnar med mängder med stora stenar.
Så är så mycket signalkräfta från Sverige som möjligt. Men ät ännu heller havskräfta. De är trots allt godare.
Toppbilden på havskräfta är tagen Hans Hillewaert och publicerad med licensen CC BY-SA 4.0.
Did you enjoy this article?
Recommend it — Standard Reader surfaces well-loved writing to more readers across the network.