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Eier

Articles and publications tagged Eier across the Atmosphere.

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Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerJun 2, 2026
Rührei mit Radieschen auf Brot (2 Stück)
Ei mit Radieschen und Brot passt einfach sehr gut zusammen. Das geht in kunstvoll, wie beispielsweise hier, aber eben auch etwas rustikaler, wie ich das vor kurzem gemacht habe. Ich hatte dieses mal etwas mehr Glück beim Radieschen-Kauf, so dass das Grün auch noch relativ frisch war. Dadurch konnte ich es auch im Rührei und...
BrotEier
Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerMay 19, 2026
Salat mit Nordseekrabben, Ei und Avocado (3 Portionen)
Lang ist es her, aber Krabben habe ich anno dazumal während einer Klassenfahrt nach Borkum auch mal selbst gepuhlt. Wir hatten einen Auflug mit einem Fischkutter gemacht, der die Krabben gefischt hat. Die kamen dann direkt in einen Topf mit heißem Wasser, um danach dann auf einer Fläche zum puhlen ausgebreitet zu werden. Ich fand...
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AvocadoEier
Einfach Kochen und Mehr
Einfach Kochen und MehrMar 24, 2026
Ostermenü 2026
Ostern steht wieder vor der Tür und ich denke, dass auch in diesem Jahr nach Rezepten für ein leckeres Menü gesucht wird. Daher stelle ich auch in 2026 einige Menüvorschläge für die Osterfeiertage vor. Meine Vorschläge für ein Ostermenü 2026 orientieren sich ebenfalls an der Einteilung Menüs für Fleisch- und Fischliebhaber und nicht zu vergessen...
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2026Ostermenü
Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerMar 18, 2026
Salsiccia-Brokkoli-Reis Pfanne (4 Portionen)
Wie kann man eigentlich Reis übrig haben?Diese Frage stelle ich mir immer dann, wenn ich extra für so ein Pfannengericht wie dieses hier, eine entsprechende Portion Reis koche, weil eben kein Reis übrig ist. Reis koche ich ja gerne zu verschiedenen Gerichten. Aber ich nehme dann eben auch die dafür passende Menge. Mit dem Gericht...
BrokkoliEier
Bunte Küchenabenteuer
Bunte KüchenabenteuerDec 27, 2025
„Falscher Hase“ / Hackbraten mit Ei mit Kartoffelstampf und grünen Bohnen (4 Portionen)
Mein eigenes Weihnachtsessen war in diesem Jahr ein klassischer "falscher Hase" zu dem es, wie gedacht, Kartoffelstampf und grüne Bohnen gab. Ich unterscheide persönlich zwischen "falscher Hase" und Hackbraten. Mit "falscher Hase" meine ich persönlich Hackbraten mit gekochten Eiern im Kern der Masse.Aber richtig ist das eigentlich nicht. Die Bezeichnung "falscher Hase" ist nur eine...
Eierfalscher Hase

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