Svenssons Nyheter - Njord·Sep 10, 2026 Förändrade kostrekommendationer kan ge mer sill för konsumtion
Enligt Jordbruksverkets rapport Vägen framåt mot mer livsmedel av svenskfångad sill och skarpsill är föråldrade kostrekommendationer en av anledningarna till att det är svårt att sälja sill/strömming för konsumtion i Sverige. Den mängd miljögifter som sill från södra Östersjön innehåller idag ligger långt under existerande gränsvärden. Men Livsmedelsverket utgår i sin rekommendationer från att all sill från Östersjön ligger över gränsvärdena.Jordbruksverket·Kostrekommendationer
