Svenssons Nyheter - Njord·Sep 11, 2026 Utveckling av nya produkter av sill och skarpsill
Efterfrågan på sillprodukter har mycket tydliga toppar vid de stora svenska högtiderna. Jul och midsommar. Nya produkter av sill och skarpsill vilka bygger på en större variation av styckningsdetaljer vore viktiga tillskott för att jämna ut efterfrågan under året. Att det inte finns nån marknad under andra delar av året är ett av problemen i det pelagiska fisket enligt Jordbruksverket.Jordbruksverket·Sillbollar
