Pasta-Fast food: Tagliatelle mit Erbsen und Parmaschinken (Update)

Zutaten für 1 Person

100 g tiefgefrorene Bio-Erbsen
150 g frische Tagliatelle
2 oder 3 Scheiben Parmaschinken
Olivenöl
frischer Parmesan
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die tiefgefrorenen Erbsen mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Drei Minuten kochen lassen. Die Tagliatelle dazu geben, kurz aufkochen lassen und das Wasser abgießen.

Einen guten Schuss Olivenöl, den kleingeschnittenen Schinken und frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aufessen.

Siehe auch: „Pasta-Fast food: Käsetortellini mit Salbeischinken“ und „Fast food lecker: Knusprige Frühlings-Hähnchenschenkel“.

Update

Dirk Hesse schrieb mir:
Ich habe heute Deine Parmaschinken-Tagliatelle gekocht. Das Resultat kannst Du bei Flickr sehen: Link. War köstlich – vielen Dank für das Rezept!

Ich freue mich immer, wenn es schmeckt, aber besonders freue ich mich natürlich, wenn mir – wie auch schon beim letzten Zack-Zack Rezept – ein Foto zugeschickt wird. Vielen Dank!