Grießbrei mit Trauben (3 Portionen)

“Googelt” man nach Grießbrei mit Trauben, dann landet man wahlweise bei Rezepten, in denen auf den Grießbrei Trauben kommen zum Anrichten, oder aber man findet Rezeptchen für die Allerkleinsten von uns. Dabei werden die Trauben dann sorgsam geschält und durch ein Sieb gestrichen und auf den fertigen Grießbrei gegeben.

Schön, aber die Trauben einfach mitzukochen, so dass sie ihre Süße an den Brei abgeben, das scheint nicht so prominent zu sein.

Ich hatte leichte Bedenken, ob die Gerbstoffe in den Trauben etwas mit dem entstehenden Grießbrei anstellt, aber dem war nicht so. Insofern ist es genau so geworden, wie ich es mir erhofft hatte.

Simone von https://www.zimtkringel.org/ fragt im aktuellen Blogevent nach dem persönlichen Happy Food. Da gibt es für mich immer noch und immer wieder eigentlich nur eine Antwort: Hirsebrei, Grießbrei und Milchreis.
Je nach Lust und Laune in unterschiedlicher Reihenfolge.

Grießbrei mit Trauben (3 Portionen)

Gesamt ca. 923kcal, pro Portion ca. 308kcal

Zutaten

20g Zucker
1l Pflanzenmilch
100g Weichweizengrieß
100g grüne Trauben
20g Margarine

blaue Trauben
aufgeschlagene vegane Sahne

Zubereitung

Den Zucker breitflächig auf dem Topfboden streuen, Pflanzenmilch und Grieß dazu geben und erhitzen.
Derweil die Trauben in Hälften oder Viertel schneiden und zum entstehenden Grießbrei dazu geben und mitkochen.

Den Brei ca. 15 Minuten köcheln lassen und dabei häufig umrühren. Zuletzt noch die Margarine in den heißen Brei rühren.

Anschließend den Brei in Portionsschälchen füllen und mit weiteren frischen Trauben und aufgeschlagener Sahne garnieren.