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Gut Vorzubereiten

Articles and publications tagged Gut Vorzubereiten across the Atmosphere.

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@einfach-gekocht.bsky.socialSep 16, 2026

Ich weiß nicht warum, aber mir stand kürzlich der Sinn nach einer Fisch-Creme. Durch Zufall bin ich auf ein solches Produkt gestoßen. Und was lag da näher, als sich mal selbst an einer leckeren Thunfisch-Sardellen-Paste zu versuchen. Ja, sie ist leicht herzustellen und eignet sich ganz besonders als Vorspeisen-Dip oder auch Aufstrich auf getoastetem Brot....

2026Büfett

@einfach-gekocht.bsky.socialSep 7, 2026

Antipasti – leckere Vorgerichte

Eine kleine Auswahl Was wäre ein italienisches Menü ohne gemischte Antipasti? Es wäre kein richtiges Menü. Ich stelle hier im Rahmen des Blogevents von Zorra „So isst Italien“ drei Gemüsevorspeisen vor. Zorra richtet diesen Blogevent anlässlich des 22. Geburtstages ihres Foodblogs „Einmal Umrühren aka Kochtopf“ aus. Dem zolle ich Respekt und wünsche ihr und auch...

2026Blogevent

@einfach-gekocht.bsky.socialJul 19, 2026

Schüttelgurken mit Joghurt

Heute stelle ich mal wieder ein Gurkensalatrezept vor, nämlich Schüttelgurken mit Joghurt. Angeregt wurde ich zu dieser Version der Schüttelgurken durch ein Rezept auf der Webseite Herzelieb. Mein Rezept ist ähnlich aber doch anders, da ich anstelle von Creme Fraîche ausschließlich griechischen Joghurt verwende. So werden die Schüttelgurken cremig aber der Fettgehalt ist etwas geringer....

2026Dill

@einfach-gekocht.bsky.socialJun 27, 2026

Kartoffelsalat mit Avocado und Lachsforelle

Ja, es ist zurzeit sehr heiß. Und da kommt mein gut gekühlter Kartoffelsalat mit Avocado und geräucherter Lachsforelle als Mahlzeitsalat daher. Vielleicht denken die meisten Menschen was, schon wieder ein Kartoffelsalat und das bei dieser Hitze? Ja, aber er ist ein wenig anders. Warum ist der Kartoffelsalat anders? Klar, auch dieser Kartoffelsalat hat als Hauptzutat...

2026Avocado

Einfach Kochen und MehrMay 26, 2026

Krautsalat mit Karotte und Birne

Nein, es gibt diesmal kein Rezept für einen Coleslaw, sondern eine Anleitung für einen leckeren Krautsalat mit Karotte und Birne. Anders als beim amerikanischen Klassiker wird hier anstelle einer Salatsauce mit Mayonnaise eine Zitronenvinaigrette verwendet. Dieses Dressing besteht aus Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Pfeffer und Salz. Es verleiht dem Salat eine schöne angenehm frische Note. Mit...

2026Birne

Einfach Kochen und MehrMay 12, 2026

Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika ist so ein Gericht aus meinen Kindertagen. Ich mochte es immer, auch wenn ich es mal etwas anders zubereitet als zu Hause verzehrt habe. Heute stelle ich mal die in Tomatensauce geschmorte Version vor. Ich verwende für meine Füllung gut gewürztes Hackfleisch. Und wer jetzt an eine aufwändige Tomatensaucenkreation denkt, der liegt verkehrt....

2026Gemüsegericht

Einfach Kochen und MehrApr 28, 2026

Pikant gefüllte Pfannkuchen – mit Tomaten, Pilzen und Käse

Hier kommt nun der Klassiker wieder einmal als pikant gefüllte Pfannkuchen daher. Meine Vorliebe für Pfannkuchen mit herzhafter Füllung habe ich schon in meinem ersten Beitrag über Pfannkuchen erläutert. So stelle ich nun diese Rollen aus Pfannkuchenteig mit einer schmackhaften Füllung einer breiteren Öffentlichkeit vor. Dieses Rezept passt wunderbar zu Zorras Blogevent „Lasst es rollen“,...

2026Blogevent

Einfach Kochen und MehrApr 23, 2026

Gebratener Brokkoli – nachgekocht

Hier kommt der gesunde Brokkoli mal nicht gedünstet, sondern als gebratener Brokkoli daher. Ich war mal wieder auf der Suche nach einer etwas anderen Gemüsebeilage. Ich benötigte etwas Gemüsiges für ein reines Fleischgericht aus der chinesischen Küche. Daher habe ich im Internet gestöbert und bin auf ein Rezept gestoßen, bei dem Brokkoli zusammen mit Karotten...

2026Brokkoli

@einfach-gekocht.bsky.socialFeb 4, 2026

Pikantes Schweinefleisch in Erdnuss-Sauce

Ein Fusion-Gericht, Asien trifft Europa Heute möchte ich mein pikantes Schweinefleisch in Erdnuss-Sauce vorstellen. Dies ist ein Gericht, welches stark an die Saté-Gerichte der Thailändischen bzw. der Indonesischen Küche angelehnt ist. Denn Saté bedeutet eigentlich gewürztes Fleisch aufgespießt und gegrillt. In der Regel handelt es sich hier um Hühnerfleisch. Nur gibt es bei mir keine...

2026Erdnussbutter

@einfach-gekocht.bsky.socialJan 29, 2026

Scharfe Linsensuppe

Ja es ist noch Winter und es gibt auch wieder einen Blogevent von Zorra zum Thema Wintergerichte. Anika von Anis bunte Küche ist die Gastgeberin dieses Events und bittet uns um entsprechende Rezepte. Klar, da möchte ich mich ebenfalls beteiligen. Und zu diesem Thema passt auch meine scharfe Linsensuppe. Zwar habe ich hier schon einmal...

2026Blogevent

@einfach-gekocht.bsky.socialJan 14, 2026

Schweinebraten mit Ofengemüse

Eine mediterrane Version des Klassikers Gerne beteilige ich mich wieder an Zorras Blogevent, den diesmal Nadja von Little Kitchen and more zum Thema „Aus dem Ofen“ betreut. Gerade noch rechtzeitig präsentiere ich hier meinen Schweinebraten mit Ofengemüse. Denn auch dieses Rezept kommt aus dem Ofen. Was mir an diesem Rezept so gut gefällt, ist Folgendes:...

2026Gewürzmischung

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