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Backen

Articles and publications tagged Backen across the Atmosphere.

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Jan Lauer
Jan LauerAug 24, 2026
Essen der Woche
Ich koche gerne und viel. Ich koche eigentlich immer. In der Regel für meine Familie (also 2 Erwachsene und 2 meckernde Jungs). Oft mache ich sogar noch schnell ein Foto und teile es manchmal im Internet (meist auf Instagram). Mit der Serie "Essen der Woche" möchte ich jetzt versuchen auch hier mehr Foodcontent zu teilen....
backenEssenDerWoche
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtJul 24, 2026
Warum nicht mal eine eigene Seele?
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtJun 16, 2026
Morgenstund’ hat Brot im Mund
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtMay 24, 2026
Brot aus dem AEG – Aus Erfahrung gut
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtMay 22, 2026
Nie wieder Miele!
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtMay 22, 2026
Vorfreude auf den morgigen Backtag
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtMay 16, 2026
Weniger ist meistens mehr
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtMay 14, 2026
Manchmal sticht mich der Hafer :-)
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtMay 9, 2026
Gesund, aber nicht leicht zu backen
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß machtApr 19, 2026
Doppelter Genuss am Sonntagmorgen
BackenBrot
Michael Bergmann
Michael BergmannApr 17, 2026
Michas Neckarwellen
BackenGenuss
- Meinestube [Unofficial]
- Meinestube [Unofficial]Apr 15, 2026
Kaiserschmarrn mit Früchten und kinderfreundlicher Zabaione
BackenDessert
Einfach Kochen und Mehr
Einfach Kochen und MehrMar 31, 2026
Bananen-Walnuss-Kuchen
Heute stelle ich hier meinen Bananen-Walnuss Kuchen mit Ahornsirup vor. Ich hatte mal wieder Bananen, die zu braun zum einfach so essen waren und außerdem gab es auch noch Walnüsse in meiner Vorratshaltung. Orientiert habe ich mich bei meinem Rezept an dem auf der Webseite das Kochrezept erschienenen Version. Meine Veränderungen bestehen darin, dass ich...
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2026Bananen
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht [Unofficial]
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht [Unofficial]Mar 25, 2026
Ganz und gar bodenständiges Kastenbrot
BackenBrot
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht [Unofficial]
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht [Unofficial]Mar 22, 2026
Ein schnelles Brot aus Hartweizengrieß
BackenBrot
- Meinestube [Unofficial]
- Meinestube [Unofficial]Mar 8, 2026
Himbeere Cheesecake ohne Backen – schnell, einfach, lecker
BackenDessert
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht [Unofficial]
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht [Unofficial]Feb 23, 2026
Backtag mit kleinen Hindernissen
BackenBrot
Jan Lauer
Jan LauerFeb 14, 2026
Kreppel und nicht anders!
Es ist wieder Faschingszeit und daran gibt es nur eine gute Sache und das sind Kreppel. Also habe ich das Rezept von Oma Elli rausgekramt und gebacken. Und sie waren wunderbar. Heute mal mit Nutella, Erdbeermarmelade oder Nix gefüllt. Latwerge hatte ich vergessen zu kaufen. Apropos vergessen. Ich habe einen wunderbaren Hefeteig gemacht, schön aufgegangen...
#kreppelbacken
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht [Unofficial]
Mikapi - Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht [Unofficial]Feb 5, 2026
Unkompliziert und sehr lecker
BackenBrot
@einfach-gekocht.bsky.social
@einfach-gekocht.bsky.socialJan 19, 2026
Klassisches Roggenmischbrot
Roggenmischbrot 70/30 aus dem Brotbackautomaten Bei der Durchsicht meiner Brotrezepte, ist mir aufgefallen, dass mir ein klassisches Roggenmischbrot in meiner Sammlung fehlt. Nämlich ein Brot mit hochausgemahlenem Roggenmehl und Weizenmehl. Ja, es gibt hier Rezepte für Roggenmischbrote, aber keines entspricht so ganz der üblichen Erwartung. Also habe ich eines der Rezepte so umgestaltet, so dass...
2026Moulinex Backautomat "Home Bread Baguette"
Esse est percipi
Esse est percipiOct 17, 2011
Brot selber backen (4) - Das perfekte Brot
Heutzutage kann jeder alles. Wir sind Designer, Köche, Bundestrainer, Maler, Tischler, Rennfahrer und Bäcker. Mindestens. Gelegentlich neigen wir freilich dazu, unsere Fähigkeiten ein wenig zu…
Rezeptbacken
Esse est percipi
Esse est percipiNov 25, 2009
Ciabatta selber backen (3)
Oder: Auf der Suche nach dem perfekten Ciabatta Meinem Ciabatta-Teig habe ich bisher u. a. auch Zucker, etwas Milch und Olivenöl zugefügt – alles Quatsch! Man benötigt lediglich Mehl, Hefe, Wasser…
backenRezept
Esse est percipi
Esse est percipiJan 12, 2009
Ciabatta selber backen (2)
Nachdem ich zu Weihnachten eine nagelneue KitchenAid geschenkt bekommen habe (wie konnte ich bisher nur ohne auskommen?), habe ich mich auf die Suche nach weiteren Ciabatta-Rezepten gemacht. Mein…
Rezeptbacken
Esse est percipi
Esse est percipiJul 25, 2006
Ciabatta selber backen
Am vergangenen Wochenende habe ich in Hamburg im Fillet of Soul unter anderem ein ganz hervorragendes Ciabatta gegessen – nicht zu vergleichen mit dem, was man für gewöhnlich beim Bäcker bekommt, und…
Rezeptbacken